A pitahaya planta, mais conhecida como fruta do dragão, é uma espécie de cacto que produz uma fruta exótica com uma aparência única e sabor refrescante. Originária das regiões tropicais das Américas, incluindo México, América Central e América do Sul, a pitahaya planta é cultivada em muitos países em todo o mundo. Com uma casca vermelha ou amarela brilhante e escamas que lembram as de um dragão, a fruta do dragão é uma das mais atraentes da natureza. No interior, a polpa é branca ou vermelha com pequenas sementes pretas que podem ser comidas junto com a fruta. A consistência é semelhante ao kiwi, mas o sabor é mais suave e doce. Além do sabor delicioso, a pitahaya planta é uma fruta com muitos benefícios para a saúde. É rica em antioxidantes, vitamina C, cálcio e fibras, o que ajuda a reduzir o risco de doenças como câncer, doenças cardíacas e diabetes. Também é recomendada para ajudar a controlar o peso e melhorar a digestão. A pitahaya planta pode ser consumida crua, cozida ou em sucos e sobremesas. É um ingrediente popular em pratos internacionais devido ao seu sabor agradável e aparência exótica. Apesar de ser uma fruta tropical, a pitahaya planta pode ser encontrada em muitos supermercados e mercearias em todo o mundo, tornando-a facilmente acessível a todos.