A salada de macarrão parafuso é um prato refrescante e delicioso, perfeito para os dias quentes de verão. Esta receita típica da culinária brasileira é composta de macarrão parafuso cozido, misturado com legumes frescos e um molho cremoso e picante. Para preparar esta salada, comece cozinhando o macarrão em água quente com um pouco de sal até que fique al dente. Enquanto isso, corte em cubinhos os legumes de sua preferência, como tomate, pepino, cenoura e cebola. Em seguida, misture o macarrão cozido com os legumes e reserve. Para o molho, misture em um recipiente maionese, mostarda, suco de limão, vinagre, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Misture bem e despeje sobre a salada de macarrão. Finalize com salsinha ou coentro picado. Esta salada é uma ótima opção para um almoço ou jantar leve e saudável, além de ser fácil de preparar e muito versátil, permitindo a inclusão de diferentes legumes e temperos de acordo com o seu gosto. Aproveite!