O macarrão japonês, também conhecido como soba ou udon, é um prato muito popular em Portugal. É feito a partir de farinha de trigo e água, e tem uma textura firme e macia. A preparação é simples, basta cozinhar o macarrão em água fervente e servir com diferentes molhos e acompanhamentos. Os japoneses são conhecidos por serem meticulosos em relação à qualidade de seus alimentos e isso é refletido nos macarrões que produzem. Eles utilizam trigo de alta qualidade e técnicas tradicionais de produção para garantir que o macarrão tenha um sabor autêntico e uma textura única. Em Portugal, é comum encontrar soba e udon em restaurantes japoneses, mas também é possível encontrá-los em lojas de produtos asiáticos, para que as pessoas possam prepará-los em casa. Embora os macarrões japoneses sejam muito populares em Portugal, é importante lembrar que eles podem ter um alto teor de glúten e, portanto, não são indicados para pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca. No entanto, para aqueles que podem consumi-los, os macarrões japoneses são uma deliciosa opção de refeição. Experimente o udon com cebolinha fatiada e tempurá crocante ou o soba com molho de soja e wasabi para uma experiência autêntica.