O “cod fish” é uma das comidas mais populares em Portugal. Conhecido em português como “bacalhau”, é um peixe salgado seco que é reidratado antes de ser cozido. O bacalhau é extremamente versátil na cozinha portuguesa e pode ser preparado de inúmeras maneiras diferentes. Uma das receitas mais tradicionais é o “Bacalhau à Gomes de Sá”. Este prato é feito com bacalhau desfiado, batatas, cebola, azeite, alho, ovos cozidos e azeitonas. É um prato simples, mas cheio de sabor e muito popular em toda Portugal. Outra receita popular é o “Bacalhau à Brás”. Este prato é feito com bacalhau desfiado, batata palha, cebola, azeite, alho, ovos e salsa. É um prato muito fácil de fazer e é uma excelente opção para um jantar rápido. Além das receitas tradicionais, o bacalhau também é usado em pratos mais modernos e criativos. Por exemplo, é comum encontrar pratos de sushi feitos com bacalhau. Também é muito comum encontrar bacalhau em conserva em latas, o que permite que possa ser preparado a qualquer momento. Em resumo, o bacalhau é uma comida muito popular em Portugal e é um verdadeiro patrimônio culinário português. Se você ainda não experimentou, vale a pena dar uma chance a este saboroso prato.