Castanhas assadas no forno são um petisco muito popular em Portugal, especialmente durante o outono e o inverno. Com sua casca dura e textura macia, as castanhas são assadas no forno até que sua pele comece a rachar, revelando a carne doce e suculenta no interior. Para prepará-las, você precisa fazer alguns cortes na casca para evitar que elas explodam durante o cozimento e, em seguida, deixá-las assando por cerca de 30 minutos a uma hora, dependendo do tamanho das castanhas. Quando prontas, elas são servidas quentes e polvilhadas com sal ou açúcar. Além de serem deliciosas, as castanhas também têm vários benefícios para a saúde. Elas são uma excelente fonte de carboidratos, vitaminas do complexo B e ácido fólico. Eles também contêm antioxidantes poderosos que ajudam a prevenir doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer. Em Portugal, as castanhas assadas no forno são consumidas em todo o país durante as festividades de São Martinho, em novembro, que é um evento muito popular para comemorar a chegada do outono. Durante essa época, as ruas são decoradas com alegria, e as pessoas se reúnem para desfrutar de um copo de vinho novo e castanhas assadas quentinhas. Se você estiver visitando Portugal durante o inverno, não deixe de experimentar essas deliciosas castanhas assadas no forno. Elas são a escolha perfeita para aquecer você num dia frio e fornecer um gostinho autêntico da culinária portuguesa.