Mousse de limão é uma sobremesa clássica e refrescante, muito popular em todo o mundo. Seu sabor levemente azedo e textura leve a tornam uma escolha perfeita para encerrar uma refeição ou para um lanche rápido. Feita com ingredientes simples e fáceis de encontrar, como suco de limão, açúcar, ovos e creme de leite, essa sobremesa é simples de preparar e agrada a todos os gostos. Para preparar uma mousse de limão deliciosa, comece separando as claras das gemas dos ovos em duas tigelas. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve. Em outra tigela, misture as gemas com açúcar até formar um creme claro e espesso. Adicione o suco de limão e continue batendo. Em outra tigela, bata o creme de leite até formar picos firmes e reserve. Adicione as claras em neve à mistura de gemas, açúcar e suco de limão e misture delicadamente. Adicione o creme de leite batido e misture novamente, sempre com delicadeza. Despeje a mistura em taças de sobremesa ou em uma travessa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos três horas ou até ficar firme. Sirva com raspas de limão e chantilly. Essa sobremesa é uma combinação perfeita de doce e azedo, e é ideal para qualquer ocasião, desde um jantar casual até uma ocasião especial. Experimente essa deliciosa mousse de limão e surpreenda a todos com seu sabor refrescante e sua leveza irresistível. Aproveite!