São Jorge é uma ilha do arquipélago dos Açores, localizada no grupo central. É uma ilha montanhosa, com paisagens abruptas e verdes, que resultam da sua origem vulcânica. É a segunda maior ilha do arquipélago e é conhecida pelas suas tradições, lendas e festivais. A ilha de São Jorge é famosa pelos seus queijos, que são produzidos de acordo com a tradição, usando métodos artesanais e locais. O Queijo de São Jorge é um produto de Denominação de Origem Protegida, que significa que apenas os queijos produzidos na ilha de São Jorge podem ser chamados de Queijo de São Jorge. Além dos queijos, São Jorge também é conhecida por suas paisagens naturais, que oferecem uma grande variedade de atividades ao ar livre para turistas. Uma das mais populares é a caminhada, que permite aos visitantes explorar as várias trilhas que serpenteiam ao longo da ilha, passando por florestas exuberantes, vales profundos, e colinas dramáticas. A ilha de São Jorge também é rica em tradições e lendas, muitas das quais remontam aos primeiros habitantes da ilha. Uma das lendas mais famosas é a história do Gigante do Topo, que supostamente viveu nas colinas da ilha e foi responsável pela criação de várias formações rochosas características. Em suma, São Jorge é uma ilha deslumbrante que oferece uma combinação única de tradições, paisagens naturais de tirar o fôlego, e lendas intrigantes. É um destino obrigatório para qualquer pessoa que queira experimentar a autêntica cultura açoriana e a natureza magnífica de Portugal.