Frango à brás é um prato popular em Portugal, especialmente em Lisboa. É um prato simples, mas muito saboroso, que é feito com frango desfiado, batata palha, cebola, alho, azeitonas e ovos. Para preparar o frango à brás, primeiro é necessário fritar as batatas em óleo quente até que fiquem crocantes. Em seguida, refogue a cebola e o alho em azeite até que estejam macios e acrescente o frango desfiado. Adicione as azeitonas e os ovos batidos, mexendo constantemente até que os ovos fiquem cozidos. Finalmente, misture as batatas fritas no prato e sirva com um pouco de salsa fresca por cima. O frango à brás é um prato muito versátil e pode ser servido como entrada ou como prato principal acompanhado de salada ou legumes cozidos. É uma opção deliciosa e fácil de preparar para refeições em família ou para receber convidados. Além disso, é um prato que permite muitas variações, podendo ser adicionados outros ingredientes como pimento, tomate ou queijo. A popularidade do frango à brás em Portugal reflete a culinária simples e caseira do país, que valoriza ingredientes frescos e sabores autênticos. É um prato que evoca a saudade da casa e da família, e que representa um pouco da cultura portuguesa. Se você ainda não experimentou o frango à brás, vale a pena experimentar e se deliciar com essa delícia portuguesa!