Se você é fã de cogumelos, certamente já ouviu falar do shimeji. E se você é fã de comida japonesa, provavelmente já experimentou um prato feito com esse cogumelo delicioso. Mas você sabia que é possível prepará-lo em casa de maneira fácil e prática? Aqui vai uma deliciosa receita de shimeji, que pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal: Ingredientes: - 1 bandeja de shimeji - 1 cebola pequena picada - 2 dentes de alho picados - 1 colher de sopa de azeite - 1 colher de sopa de shoyu - 1 colher de sobremesa de saquê mirim - Cebolinha a gosto Modo de preparo: 1. Lave o shimeji em água corrente e separe em pequenos buquês. 2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. 3. Adicione o shimeji e refogue por alguns minutos até que ele comece a soltar água. 4. Adicione o shoyu e o saquê mirim à frigideira e mexa bem. 5. Cozinhe por mais alguns minutos até que o shimeji esteja macio e com um molho espesso. 6. Sirva com cebolinha picada por cima. Essa receita é perfeita para quem busca uma opção saudável e gostosa para o dia a dia. Além disso, o shimeji é rico em nutrientes e minerais importantes para a nossa saúde, como o ferro e o potássio. Experimente essa receita em casa e surpreenda-se com o sabor e a facilidade de preparo do shimeji. Bon appétit!