"Pão sem glúten" é um termo muito comum nos dias de hoje, que se refere a pães que não contêm glúten em sua composição. O glúten é uma proteína presente no trigo, na cevada e no centeio, e muitas pessoas têm intolerância a essa proteína, o que pode causar problemas de saúde como a doença celíaca. Os pães sem glúten são uma ótima opção para quem tem essa intolerância ou para quem simplesmente quer diminuir o consumo de glúten em sua dieta. Eles são feitos com farinhas sem glúten, como a farinha de arroz, de quinoa, de amêndoas e de outros alimentos. Além de serem mais saudáveis, os pães sem glúten também podem ser muito saborosos. Hoje em dia, existem muitas receitas e opções no mercado que garantem o sabor e a textura dos pães tradicionais. No entanto, é importante lembrar que nem todos os pães sem glúten são iguais. Muitos deles contêm aditivos e conservantes que podem ser prejudiciais à saúde. Por isso, é importante ler os rótulos e escolher pães que sejam feitos com ingredientes naturais e simples. Em resumo, os pães sem glúten são uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten ou quer ter uma alimentação mais saudável. Eles podem ser saborosos e nutritivos, desde que sejam feitos com ingredientes de qualidade.