Peixe Prego，直译为“钉鱼”，是一种在葡萄牙烧烤文化中非常流行的食材。它是由葡萄牙人发明的，主要由慢熏烤加上一些特殊的调味酱制成。这种鱼肉质感细腻，味道鲜美，深受本地人民的喜爱。 在葡萄牙，当地人会选择最新鲜的鱼来制作Peixe Prego。然后将鱼切成小块，腌渍一些特殊的香料，再放到炭火上烤至熟。在烤的过程中，会不断地利用特制的酱汁去搽抹鱼肉，让鱼肉表面形成一层金黄色的外壳，内部却保持着细嫩的口感。 在葡萄牙，Peixe Prego经常搭配着一些配菜一起食用，比如沙拉、烤面包等。它可以作为一顿正餐的主食，也可以作为夜宵或者下午茶的小吃。很多当地人会选择去烧烤店里尝试一下。 Peixe Prego是葡萄牙独特的一道美食，它不仅口感好，而且制作方法特别简单。它已经成为了葡萄牙人民烧烤文化的重要组成部分，也吸引了很多游客前来品尝。如果你在葡萄牙旅行，一定不要错过这道美味的Peixe Prego。