Karne Garibaldi é um prato típico da culinária brasileira, originário da cidade de Porto Alegre, no estado do Rio Grande do Sul. Ele consiste em um sanduíche de carne assada coberto com queijo derretido, servido em um pão francês. O nome do prato é uma homenagem a Giuseppe Garibaldi, um herói militar italiano que lutou ao lado dos brasileiros durante a Revolução Farroupilha. A receita original do Karne Garibaldi foi criada na década de 1960 pelo imigrante sírio Dawud Alemeddin, que abriu uma lanchonete na Rua dos Andradas, no centro de Porto Alegre. A partir daí, o prato se tornou bastante popular entre os gaúchos e hoje é encontrado em diversas lanchonetes e restaurantes da região. Apesar de simples, o Karne Garibaldi é extremamente saboroso e possui um gosto único. A carne assada é muito bem temperada e o queijo derretido proporciona uma textura cremosa e um sabor marcante. O pão francês, por sua vez, é crocante por fora e macio por dentro, o que contrasta perfeitamente com a carne e o queijo. Em resumo, o Karne Garibaldi é um prato que representa muito bem a culinária e a cultura do Rio Grande do Sul. É uma opção deliciosa para quem quer experimentar um sabor tradicional do Brasil e da região sul do país.