"Garnacho" é uma palavra em espanhol que se refere a um prato típico feito com carne de porco e linguiça, cebola, tomate e pimentão. É um prato bastante apreciado na Espanha e em outros países latino-americanos. A versão portuguesa, "cachola", também é muito popular. A receita de
garnacho é bastante simples, porém muito saborosa. Primeiro, a carne de porco e a linguiça são fritas em uma panela com óleo até ficarem douradas. Em seguida, acrescenta-se a cebola picada e o pimentão, e refoga-se tudo junto até que a cebola esteja macia. Por último, adiciona-se o tomate, temperos a gosto e água suficiente para cobrir os ingredientes. Deixa-se cozinhar por cerca de 30 minutos, até que a carne esteja macia e tenha absorvido todo o sabor dos temperos. O garnacho é um prato muito versátil e pode ser servido com arroz, batatas cozidas ou pão. É ideal para ser servido em um almoço de família ou em um jantar com os amigos. Se você ainda não experimentou um autêntico garnacho, não sabe o que está perdendo!