O pozole verde é um prato tradicional da culinária mexicana que utiliza como ingredientes principais o milho, o frango e o tomatillo. O tomatillo é um fruto verde parecido com um tomate, mas com um sabor mais ácido e uma textura um pouco diferente. Além desses ingredientes, para preparar um pozole verde delicioso é preciso também utilizar coentro, cebola, alho, pimenta, dentre outros temperos. Para preparar o pozole, é necessário cozinhar o milho (também chamado de hominy) por algumas horas até que ele fique bem macio. Depois disso, o frango é cozido em uma panela separada com cebola e alho até que esteja bem cozido. Então, o frango é desfiado e adicionado ao caldo de milho, junto com os tomatillos e outros ingredientes. O pozole verde é um prato muito saboroso e nutritivo, que geralmente é servido com uma variedade de acompanhamentos, como cebola, repolho, limão e pimenta. Este prato é muito popular especialmente nas festas tradicionais e em eventos especiais no México, onde é preparado em grandes quantidades e compartilhado com amigos e familiares. Se você quiser experimentar o pozole verde em casa, existem muitas receitas disponíveis na internet que são fáceis de seguir. Desde que você consiga encontrar os tomatillos, os ingredientes principais deste prato, você pode prepará-lo com sucesso e surpreender seus amigos e familiares com um sabor autêntico da culinária mexicana.
copa verde 2024