Grupos funcionais são conjuntos específicos de átomos encontrados em moléculas orgânicas que possuem propriedades químicas semelhantes. Esses grupos são responsáveis pelas reações químicas que ocorrem em compostos orgânicos e, portanto, são cruciais para a compreensão da química orgânica. Alguns exemplos de grupos funcionais comuns incluem hidroxilas (-OH), carboxilas (-COOH), aminas (-NH2) e ésteres (-COO-). A presença de um grupo funcional em uma molécula pode afetar suas propriedades físicas e químicas, além de sua capacidade de reagir em certas condições. Por exemplo, moléculas com hidroxilas tendem a ser mais solúveis em água do que aquelas sem elas, devido à capacidade das hidroxilas de formar pontes de hidrogênio com a água. Os
grupos funcionais também podem determinar as propriedades químicas dos compostos orgânicos, incluindo sua acidez, basicidade e reatividade. Por exemplo, as carboxilas são tipicamente ácidas, enquanto as aminas são básicas. Além disso, os ésteres são frequentemente usados em reações de condensação para formar novos compostos orgânicos. Em resumo, os grupos funcionais são partes importantes da química orgânica e ajudam a determinar as propriedades e comportamentos dos compostos orgânicos. É crucial compreender a estrutura e as propriedades desses grupos para entender a química orgânica como um todo.