"Banana vermelha", também conhecida como banana da terra vermelha ou banana maçã, é uma variedade de banana que possui uma casca vermelha. É uma fruta muito apreciada na culinária brasileira e, apesar de ser menos conhecida do que a banana amarela, tem se tornado cada vez mais popular nos últimos anos. Esta fruta é rica em nutrientes como potássio, vitamina C e fibras, além de possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Sua polpa é mais firme e menos doce do que a banana amarela, o que a torna ideal para o preparo de receitas como frituras, purês e ensopados. Algumas das receitas mais populares com banana vermelha incluem a "bananada", um doce típico mineiro feito com a fruta e açúcar; o "pão de banana", uma versão do tradicional pão de forma com bananas amassadas na massa; e o "chips de banana", uma opção saudável e crocante de petisco. Apesar de sua casca vermelha ser um pouco mais difícil de ser encontrada em supermercados, a
banana vermelha pode ser facilmente encontrada em feiras livres e mercados municipais em todo o Brasil. Experimente essa fruta única em suas receitas e descubra um sabor delicioso e nutritivo.