Costela no forno é um prato tradicional da culinária brasileira que consiste em costelas de porco assadas no forno. É um prato muito apreciado e popular em todo o Brasil, sendo especialmente popular no sul, onde é comum encontrá-lo em churrascarias e restaurantes. Para preparar a costela no forno, as costelas são temperadas com sal, pimenta-do-reino e outros temperos a gosto, como alho e ervas finas. Em seguida, são deixadas marinando por algumas horas para absorver melhor os sabores. Depois, as costelas são assadas no forno por cerca de duas a três horas, até que fiquem macias e suculentas. O resultado é uma carne suculenta e saborosa, com um aroma irresistível. A costela no forno é um prato ideal para ser servido em ocasiões especiais, como festas de família e confraternizações, ou mesmo para um jantar mais sofisticado. Para acompanhar a
costela no forno, pode-se servir arroz branco, feijão preto e saladas diversas. Além disso, é comum servir molhos para acompanhar a carne, como molho barbecue ou molho de alho. Em resumo, a costela no forno é um prato simples, porém delicioso, que agrada a todos os paladares. Com um sabor incomparável e uma textura macia e suculenta, é uma opção perfeita para quem quer reunir a família e amigos em torno de uma mesa farta e saborosa.