O feijão tropeiro é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da região de Minas Gerais, e que vem se popularizando em todo o país e também em outras partes do mundo. É um prato que agrada a todos os paladares e que pode ser servido tanto como prato principal quanto como acompanhamento de outras receitas. A
receita de feijão tropeiro pode variar de acordo com a região e os ingredientes disponíveis, mas em geral ela é feita com feijão-carioquinha, linguiça calabresa, bacon, cebola, alho, farinha de mandioca, ovo e temperos como sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Para prepará-lo, o primeiro passo é cozinhar o feijão, que deve estar previamente lavado e deixado de molho por algumas horas. Em seguida, é preciso fritar a linguiça e o bacon em uma panela, adicionar a cebola e o alho e refogar tudo junto. Depois, acrescenta-se o feijão cozido, a farinha de mandioca e os temperos, misturando tudo até formar uma farofa. Para finalizar a receita, é necessário fritar os ovos e servir por cima do feijão tropeiro, salpicando cheiro-verde por cima. O resultado é um prato delicioso e cheio de sabor, que pode ser acompanhado por arroz, salada e outros acompanhamentos. Se você ainda não experimentou essa delícia brasileira, não perca mais tempo! Prepare a sua receita de feijão tropeiro e encante-se com todo o sabor dessa iguaria da culinária brasileira. Bom apetite!