A dieta cetogênica é um plano alimentar que tem como objetivo fazer com que o corpo entre em um estado de cetose. Este estado é alcançado quando o corpo queima gordura em vez de carboidratos como fonte de energia primária. Embora a
dieta cetogênica tenha sido inicialmente desenvolvida como uma forma de tratar a epilepsia em crianças, muitas pessoas agora a utilizam para perder peso ou melhorar sua saúde geral. A dieta cetogênica é composta principalmente por alimentos ricos em gorduras e proteínas, como carne, aves, peixes, ovos, nozes e sementes. Os carboidratos são mantidos em baixa proporção, geralmente abaixo de 50 gramas por dia. Isso pode ser difícil para alguns, pois a maioria dos alimentos que são ricos em carboidratos, como pão, massas, arroz e açúcar, são proibidos na dieta. Devido à natureza restritiva da dieta, muitas pessoas têm dificuldade em aderir a ela a longo prazo. Além disso, alguns especialistas afirmam que a dieta pode ser prejudicial à saúde. Eles argumentam que, a longo prazo, a restrição de carboidratos pode levar a deficiências nutricionais e a um aumento do risco de doenças cardíacas e outras doenças crônicas. No entanto, muitos seguidores da dieta cetogênica relatam melhorias significativas em sua saúde e bem-estar. Além do auxílio na perda de peso, a dieta pode ajudar a reduzir os sintomas de condições como diabetes, síndrome do ovário policístico e doença de Alzheimer. Independentemente de quaisquer riscos ou benefícios potenciais, é importante lembrar que cada indivíduo é único. Antes de embarcar em qualquer dieta nova, é sempre recomendável consultar um profissional de saúde para discutir suas necessidades individuais e possíveis riscos.